【木耳与云耳有哪些区别】木耳与云耳虽然名称相似，但它们在来源、形态和用途上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 木耳 | 云耳 |
| 学名 | 黑木耳（Auricularia auricula） | 银耳（Tremella fuciformis） |
| 外观 | 黑色、质地较硬 | 白色或浅黄色、质地柔软 |
| 生长环境 | 多生于朽木上 | 多寄生在栎树等活树上 |
| 食用价值 | 常用于凉拌、炒菜 | 多用于炖汤，滋补性强 |
| 营养成分 | 富含膳食纤维 | 含较多多糖类物质 |
总体来看，木耳更注重口感，而云耳则以营养和滋补著称。选择时可根据个人需求进行搭配。
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