【麻辣香锅菜的做法】麻辣香锅是一道以多种食材搭配麻辣调料快炒而成的川菜，味道鲜香麻辣，深受大众喜爱。以下是制作麻辣香锅的简要步骤和所需材料。
| 类别 | 内容 |
| 主料 | 肉类（如牛肉、鸡肉）、蔬菜（如莲藕、土豆、金针菇）等 |
| 调料 | 麻辣火锅底料、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 步骤 | 1. 食材切配；2. 烫熟或焯水；3. 热油爆香姜蒜、干辣椒、花椒；4. 加入底料翻炒；5. 放入食材翻炒均匀；6. 调味后出锅 |
制作时可根据个人口味调整辣度和食材种类，适合家庭聚餐或朋友小聚。
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