【鹅蛋的营养价值及功效是什么】鹅蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
总结：
鹅蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、B族以及铁、锌等微量元素。常吃可增强体质、改善贫血、促进脑部发育，并有助于皮肤健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约12克 |
| 维生素A | 约500IU |
| 维生素B12 | 约1.5μg |
| 铁 | 约2.5mg |
| 锌 | 约1.5mg |
适量食用鹅蛋，有助于提高免疫力、补充能量，尤其适合孕妇、儿童及体弱者。但因胆固醇含量较高，不宜过量食用。
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