【虾仁香菇饺子馅的做法】制作虾仁香菇饺子馅，关键在于食材的新鲜与调味的搭配。以下是详细步骤和材料清单：
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 虾仁 | 200g | 去壳去线，洗净 |
| 香菇 | 100g | 切丁，提前泡发 |
| 猪肉末 | 150g | 可选，增加口感 |
| 生姜 | 1小块 | 切末 |
| 生抽 | 1汤匙 | 提鲜 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥增香 |
| 香油 | 1茶匙 | 增加香味 |
做法总结：
将虾仁、香菇、猪肉末混合，加入生姜末及调味料拌匀。搅拌至馅料有黏性即可。建议现做现包，保持口感鲜嫩。
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