【蕃薯营养价值】蕃薯是一种营养丰富、口感香甜的根茎类食物，深受大众喜爱。它不仅富含多种维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康。
以下是蕃薯的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 86 千卡 |
| 碳水化合物 | 20.1 克 |
| 膳食纤维 | 3.0 克 |
| 维生素A | 794 IU |
| 维生素C | 20.9 毫克 |
| 钾 | 337 毫克 |
| 镁 | 25 毫克 |
蕃薯中的抗氧化成分有助于增强免疫力，而其低脂肪、高纤维的特点也使其成为减肥和健康饮食的理想选择。
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