【用什么锅熬中药比较好】熬中药时，选择合适的锅具对药效和口感有重要影响。以下是常见锅具的优缺点对比：
| 锅具类型 | 优点 | 缺点 |
| 砂锅 | 受热均匀，保温性好，不易与药材发生反应 | 易碎，清洗不便 |
| 不锈钢锅 | 耐用、易清洁，导热快 | 可能与部分药材发生反应 |
| 玻璃锅 | 透明便于观察药液变化，不与药材反应 | 导热慢，易碎 |
| 铁锅 | 导热快，价格低 | 容易与药材中的酸性物质反应 |
建议优先选用砂锅或玻璃锅，避免使用铁锅。若需使用不锈钢锅，应选择质量好的食品级材质。合理选择锅具，有助于提高中药的疗效。
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