【米醋和陈醋的区别】米醋与陈醋都是常见的调味品，但它们在原料、制作工艺和风味上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 米醋 | 陈醋 |
| 原料 | 主要以大米为原料 | 多用高粱、小麦等谷物 |
| 酿造时间 | 短期发酵（数月） | 长期发酵（1年以上） |
| 风味 | 酸味较轻，口感柔和 | 酸味浓郁，回味悠长 |
| 颜色 | 浅黄色 | 深褐色 |
| 用途 | 适合凉拌、炖菜 | 适合调味、提鲜 |
总体来说，米醋更适合日常烹饪，而陈醋则更适用于需要深度风味的菜肴。选择时可根据口味和用途进行搭配。
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问 米醋和陈醋的区别
2025-10-13 15:24:57
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-13 15:24:57
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