【豆油皮的营养价值及功效】豆油皮，又称豆腐皮，是大豆经过加工制成的薄片状食品，具有丰富的营养和多种健康功效。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族及钙、铁等矿物质，是一种高蛋白、低脂肪的健康食材。
以下是豆油皮的主要营养价值与功效总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 膳食纤维 | 帮助消化，预防便秘 |
| 维生素B族 | 支持能量代谢，维护神经系统健康 |
| 钙 | 有助于骨骼健康 |
| 铁 | 预防贫血，增强免疫力 |
豆油皮可作为素食者的重要蛋白质来源，适合日常饮食搭配，尤其适合注重健康饮食的人群。
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