【乱炖的做法】乱炖是一道以多种食材混合炖煮的家常菜，做法简单，口味丰富。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白菜 | 适量 |
| 猪肉（五花） | 200克 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 将土豆、胡萝卜、白菜切块，猪肉切片。
2. 热锅凉油，爆香姜蒜和大葱。
3. 加入猪肉翻炒至变色，加入适量水。
4. 放入所有蔬菜，加生抽和盐调味。
5. 大火煮开后转小火炖15分钟即可。
这道菜营养均衡，适合家庭日常食用。
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