【玫瑰鲜花月饼的做法】玫瑰鲜花月饼是一款结合传统月饼工艺与花香风味的创意点心,口感独特,适合喜欢花香甜品的人群。以下是制作步骤的简要总结。
步骤 | 内容 |
1 | 准备材料:低筋面粉、猪油、玫瑰花酱、糖粉、蛋黄、水 |
2 | 和面:将面粉、猪油和糖粉混合,加入适量水揉成面团,醒发30分钟 |
3 | 制作馅料:将玫瑰花酱与糖粉混合均匀,分成小球备用 |
4 | 包制:将面团擀成皮,包入馅料,收口捏紧 |
5 | 烘烤:放入预热好的烤箱,180℃烤15-20分钟至表面金黄 |
制作过程中注意控制面团的软硬度,避免过干或过湿。玫瑰花酱可根据个人口味调整甜度。成品外酥内软,带有淡淡花香,是中秋佳节的别样选择。
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