【卤鸭爪的做法】卤鸭爪是一道美味又下饭的小吃，制作简单，口感鲜香。以下是详细的做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸭爪、姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐 |
| 2 | 鸭爪洗净，剪去指甲，焯水去腥，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，加入冰糖炒至微黄，放入鸭爪翻炒上色 |
| 4 | 加入姜、葱、八角、桂皮、干辣椒等香料，继续翻炒 |
| 5 | 倒入生抽、老抽、料酒和适量清水，大火煮开后转小火慢炖 |
| 6 | 炖至汤汁浓稠，鸭爪软烂入味，加盐调味即可 |
卤鸭爪可根据个人口味调整香料和调料比例，冷藏后风味更佳。
以上就是【卤鸭爪的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
