【西红柿鸡蛋饼的做法】西红柿鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或午餐。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 面粉 | 50克 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 西红柿切丁，鸡蛋打散备用。
2. 将面粉、盐和适量水混合成面糊。
3. 加入西红柿丁和鸡蛋液搅拌均匀。
4. 平底锅加热后刷油，倒入面糊摊平。
5. 小火煎至两面金黄即可出锅。
这道菜口感丰富，营养均衡，操作简单，非常适合家庭制作。
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