【马兰头是什么】马兰头是一种常见的野菜，广泛分布于中国各地。其学名为Portulaca oleracea，又称马齿苋，属于马齿苋科植物。马兰头口感清爽，营养丰富，常用于凉拌、炒食或做汤。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 马兰头 |
| 学名 | Portulaca oleracea |
| 科属 | 马齿苋科 |
| 特点 | 叶片肥厚，茎肉质，味道清甜 |
| 食用方式 | 凉拌、炒食、煮汤 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、铁等 |
| 分布地区 | 中国各地，多生于田野、路旁 |
马兰头不仅美味，还具有一定的药用价值，常用于清热解毒、利尿消肿。在春季采摘最为适宜，是时令健康食材之一。
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