【食物中毒急救措施】食物中毒是因食用被污染的食物或饮料引起的急性疾病，常见症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛。及时采取正确的急救措施至关重要。
| 急救步骤 | 操作说明 |
| 1. 停止进食 | 立即停止食用可疑食物，避免进一步中毒。 |
| 2. 补充水分 | 多喝清水或淡盐水，防止脱水。 |
| 3. 催吐（适用早期） | 若患者意识清醒且中毒时间短，可尝试催吐。 |
| 4. 就医治疗 | 若症状严重或持续，应尽快送医诊治。 |
| 5. 保留样本 | 保留剩余食物或呕吐物样本，供医生诊断参考。 |
建议在发生食物中毒后，及时就医并遵循专业指导。日常注意饮食卫生，避免食用过期或变质食品，有助于预防中毒事件的发生。
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