【乳酸菌的作用是什么】乳酸菌是一类能将糖类发酵产生乳酸的有益微生物，广泛存在于自然界和人体肠道中。它们在食品、健康和工业中有重要作用。
| 作用类别 | 具体作用 |
| 肠道健康 | 调节肠道菌群平衡，抑制有害菌生长，改善消化功能 |
| 食品发酵 | 用于酸奶、泡菜等发酵食品的制作，提升风味与保存性 |
| 免疫调节 | 增强机体免疫力，减少感染风险 |
| 营养补充 | 合成维生素B族和K，促进营养吸收 |
乳酸菌不仅有助于维持肠道微生态平衡，还能在日常饮食中发挥积极作用。选择含活菌的食品，如酸奶或发酵蔬菜，是获取乳酸菌的有效方式。
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