【凉拌冬瓜片怎么做详细方法是这样的】凉拌冬瓜片是一道清爽可口的夏季凉菜，制作简单，营养丰富。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：冬瓜、蒜末、香菜、辣椒、生抽、醋、盐、糖、香油 |
| 2 | 冬瓜去皮切片，焯水30秒后过冷水，保持脆嫩 |
| 3 | 调制酱汁：将蒜末、辣椒、生抽、醋、盐、糖、香油混合 |
| 4 | 将冬瓜片放入碗中，倒入酱汁拌匀 |
| 5 | 撒上香菜，冷藏10分钟更爽口 |
此做法保留了冬瓜的清甜，口感爽脆，适合夏天食用。可根据个人口味调整调料比例。
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