【蛋黄是脂肪还是蛋白质】蛋黄是鸡蛋中营养丰富的部分，常被人们关注其成分。蛋黄主要含有脂肪、蛋白质和多种维生素。从营养角度来看，蛋黄的脂肪含量远高于蛋白质。
| 成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 脂肪 | 约30克 | 蛋黄中脂肪占比最高 |
| 蛋白质 | 约16克 | 蛋白质含量次于脂肪 |
| 其他 | 包括维生素A、D、B族等 | 含有多种微量元素 |
综上，蛋黄以脂肪为主，但同时也富含蛋白质和其他营养物质。适量食用有助于补充能量和营养，但过量可能增加胆固醇摄入。
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问 蛋黄是脂肪还是蛋白质
2025-10-12 02:00:13
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2025-10-12 02:00:13
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