【海鳗鱼的营养价值】海鳗鱼是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。其肉质细腻，口感鲜美，是许多地区常见的食材。
总结：
海鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素D、B族维生素、锌、硒等微量元素，有助于增强免疫力、促进骨骼健康，并具有一定的抗氧化作用。此外，其脂肪中多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 修复组织，增强体力 |
| 维生素D | 约50IU | 促进钙吸收，维护骨骼健康 |
| B族维生素 | 含多种B族 | 帮助能量代谢 |
| 锌 | 约2.5毫克 | 提升免疫力 |
| 硒 | 约15微克 | 抗氧化，保护细胞 |
| 不饱和脂肪酸 | 约3克 | 降低胆固醇，保护心脏 |
综上，海鳗鱼不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合日常食用。
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