【维生素c的作用及功能是什么】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它不仅参与多种生理过程，还具有抗氧化、增强免疫力等功效。
| 作用及功能 | 具体说明 |
| 抗氧化作用 | 中和自由基，减缓细胞老化，预防慢性疾病。 |
| 增强免疫系统 | 提高白细胞活性，帮助身体抵御感染。 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤、骨骼、牙齿和血管的健康。 |
| 促进铁吸收 | 有助于非血红素铁的吸收，预防贫血。 |
| 保护心血管健康 | 降低氧化应激，改善血管功能。 |
维生素C主要来源于柑橘类水果、绿叶蔬菜、西红柿等食物。适量补充可提升整体健康水平，但过量摄入可能引起腹泻或结石风险。
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