【维生素C的作用和功效有哪些】维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有重要作用。它不仅有助于增强免疫力，还参与多种生理过程。
| 作用与功效 | 说明 |
| 抗氧化作用 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 增强免疫力 | 提高白细胞活性，预防感染 |
| 促进胶原蛋白合成 | 有助于皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 增强非血红素铁的吸收效率 |
| 改善心血管健康 | 降低胆固醇，保护血管功能 |
| 缓解疲劳 | 促进能量代谢，提高体力 |
适量补充维生素C对身体有益，但过量可能引起腹泻或肾结石风险。日常可通过水果（如橙子、猕猴桃）和蔬菜（如西红柿、青椒）摄取。
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