【维生素C的作用及功能】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它不仅参与多种生理过程，还具有抗氧化、增强免疫力等功效。
以下是维生素C的主要作用与功能总结：
| 作用与功能 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞损伤 |
| 增强免疫力 | 提高白细胞功能，增强身体抗病能力 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤、骨骼和血管的健康 |
| 促进铁吸收 | 有助于非血红素铁的吸收，预防贫血 |
| 改善伤口愈合 | 加速组织修复，减少感染风险 |
| 降低慢性病风险 | 可能减少心血管疾病和某些癌症的风险 |
综上，维生素C在维持身体健康方面发挥着不可替代的作用，日常适量摄入对健康有益。
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