【莲花白的营养价值】莲花白，又称包菜或卷心菜，是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它含有丰富的维生素C、膳食纤维、维生素K以及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和维护心血管健康。
以下是莲花白的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 25 千卡 |
| 蛋白质 | 1.2 克 |
| 碳水化合物 | 5.8 克 |
| 膳食纤维 | 2.5 克 |
| 维生素C | 36 毫克 |
| 维生素K | 47 微克 |
| 钾 | 232 毫克 |
适量食用莲花白，有助于改善肠道功能、降低胆固醇，并具有一定的抗炎作用。建议在日常饮食中合理搭配，以发挥其最大营养价值。
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