【维生素b12的作用及功能介绍是什么】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，主要参与神经功能维护、红细胞生成和DNA合成。它对维持身体健康有重要作用。
| 功能 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整性，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 促进红细胞成熟，预防贫血 |
| DNA合成 | 参与细胞分裂和DNA复制 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量 |
| 心血管健康 | 降低同型半胱氨酸水平，保护心血管 |
缺乏维生素B12可能导致疲劳、记忆力下降、贫血等症状。常见于素食者或消化吸收不良人群。可通过饮食（如动物肝脏、鱼类、乳制品）或补充剂获取。
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