【莲子肉和莲子一样吗】莲子与莲子肉常被混淆，但它们并不完全相同。莲子是莲藕的果实，包含莲子肉和莲衣（即莲子芯）。莲子肉是莲子内部的白色部分，营养丰富，常用于食疗和中药。而莲子则包括整个果实，用途更广。
| 项目 | 莲子 | 莲子肉 |
| 定义 | 莲藕的果实 | 莲子内部的白色部分 |
| 成分 | 含莲衣、莲子肉 | 主要为莲子肉 |
| 用途 | 煮粥、入药 | 食疗、炖汤 |
| 性味 | 甘、涩、平 | 甘、平 |
总结：莲子肉是莲子的一部分，两者在功能上有相似之处，但莲子更全面，莲子肉更专一。根据需求选择使用更合适。
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