【风干牛肉干做法】风干牛肉干是一种传统零食，制作简单且风味独特。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用牛后腿肉或肩肉，肥瘦适中，切条备用 |
| 2. 腌制 | 加入盐、花椒粉、辣椒粉、料酒、生抽腌制2小时 |
| 3. 晾晒 | 将肉条挂在通风处晾干，约3-5天（视天气而定） |
| 4. 烘烤 | 若天气潮湿，可放入烤箱低温烘烤至表面干燥 |
| 5. 储存 | 放入密封容器，置于阴凉处保存 |
风干牛肉干口感劲道，适合日常食用或旅行携带。制作过程中注意卫生与通风，确保成品安全可口。
以上就是【风干牛肉干做法】相关内容，希望对您有所帮助。
