【四季豆是什么】四季豆是一种常见的蔬菜，属于豆科植物，因其一年四季均可种植而得名。它营养丰富，口感鲜嫩，广泛用于家常菜中。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Phaseolus vulgaris |
| 别名 | 菜豆、扁豆、四月豆 |
| 种类 | 蔬菜类 |
| 特点 | 耐寒、适应性强 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C |
| 食用方式 | 炒、煮、炖、凉拌 |
| 注意事项 | 需彻底加热，避免中毒 |
四季豆在不同地区有不同的叫法，但其营养价值和食用方法基本一致。合理烹饪可最大程度保留其营养成分，是健康饮食的好选择。
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