【寿司的做法和材料】寿司是日本传统美食，制作讲究，材料多样。以下是寿司的基本做法和常用材料总结。
| 类别 | 材料 |
| 米饭 | 寿司米、米醋、糖、盐 |
| 蔬菜 | 黄瓜、胡萝卜、牛油果、菠菜等 |
| 海鲜 | 三文鱼、金枪鱼、虾、鳗鱼、蟹柳等 |
| 其他配料 | 芥末、酱油、海苔、芝麻 |
做法简述：
1. 将寿司米煮熟后拌入米醋、糖和盐。
2. 准备食材，如切片海鲜或蔬菜。
3. 在竹帘上铺一层米饭，放上食材，卷起后切段。
4. 搭配酱油和芥末食用。
寿司种类丰富，可根据个人喜好调整材料与做法。
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