【大麦苗的功效与作用是什么】大麦苗是大麦种子发芽后长出的嫩苗，具有丰富的营养成分，常被用于健康饮食和传统食疗中。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 含有维生素、矿物质及膳食纤维，有助于身体吸收营养 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，有助于提高抵抗力 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘问题 |
| 降低胆固醇 | 含有植物固醇，有助于调节血脂 |
| 改善贫血 | 含铁元素，对缺铁性贫血有一定辅助作用 |
大麦苗可直接食用或制成汁液，适合日常保健饮用。但需注意适量，避免过量摄入导致不适。
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