【食品添加剂的作用是什么】食品添加剂是食品工业中不可或缺的一部分，主要用于改善食品的品质、延长保质期和提升口感。它们在现代食品生产中发挥着重要作用。
| 作用类型 | 具体功能 |
| 防腐剂 | 抑制微生物生长，延长食品保质期 |
| 增味剂 | 提升食品风味，增强味道 |
| 着色剂 | 改善食品外观，使其更吸引人 |
| 乳化剂 | 使不同成分均匀混合，防止分层 |
| 营养强化剂 | 补充食品中缺乏的营养成分 |
合理使用食品添加剂可以提高食品安全性和营养价值，但过量或不当使用可能带来健康风险。因此，国家对食品添加剂的种类和用量有严格规定，消费者也应关注食品标签，选择安全可靠的食品。
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