【石膏做豆腐对人体的危害】总结：
石膏（主要成分为硫酸钙）在传统豆腐制作中作为凝固剂使用，适量使用是安全的。但过量摄入可能对健康产生一定影响，尤其是肾脏功能不佳者需谨慎。
| 项目 | 内容说明 |
| 石膏作用 | 作为凝固剂，帮助豆浆凝结成豆腐 |
| 安全性 | 正常用量下无害，长期过量摄入可能增加肾负担 |
| 风险人群 | 肾功能不全、高血压、骨质疏松患者需控制摄入量 |
| 健康建议 | 选择正规厂家生产的豆腐，避免自制豆腐中石膏过量 |
总体来看，合理食用石膏豆腐不会对人体造成明显危害，但应注意适量与个体差异。
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