【豌豆有什么营养价值】豌豆是一种常见的豆类蔬菜，不仅口感鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、B族维生素以及矿物质如铁、钾等，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。
以下是豌豆的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约5克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 膳食纤维 | 约2.8克 | 改善肠道功能 |
| 维生素C | 约36毫克 | 增强免疫力 |
| 铁 | 约0.7毫克 | 预防贫血 |
| 钾 | 约118毫克 | 调节血压 |
综上，豌豆是一种营养均衡的食品，适合日常饮食中适量摄入，有助于保持身体健康。
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