【红肉致癌是真的吗】红肉是否致癌一直是公众关注的话题。根据世界卫生组织（WHO）下属机构的评估，红肉被列为“可能对人类致癌”的物质，主要与结直肠癌有关。但这一结论并非意味着红肉一定会致癌，而是与其摄入量和频率密切相关。
| 项目 | 内容 |
| 是否致癌 | 可能致癌（2A类） |
| 主要风险 | 增加结直肠癌风险 |
| 原因 | 烹饪过程中产生的化学物质、铁含量高 |
| 建议摄入量 | 每周不超过500克 |
| 替代选择 | 白肉、豆类、鱼类 |
总体来看，适量食用红肉不会带来明显风险，但长期过量摄入可能增加健康隐患。建议保持饮食均衡，减少加工红肉的摄入。
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