【酵母粉怎么用】酵母粉是烘焙中常用的发酵剂，正确使用能提升面团的蓬松度和口感。以下是酵母粉的使用方法总结：
| 使用步骤 | 说明 |
| 1. 检查有效期 | 确保酵母粉未过期，活性充足。 |
| 2. 温水激活 | 用35℃左右温水溶解酵母粉，静置5-10分钟，观察是否起泡。 |
| 3. 混合面团 | 将激活后的酵母水加入面粉中，搅拌均匀后进行发酵。 |
| 4. 控制温度 | 发酵环境保持在25-30℃，避免过冷或过热影响效果。 |
| 5. 避免直接接触盐 | 盐会抑制酵母活性，应最后加入。 |
使用时注意比例，一般每500克面粉用5克酵母粉。掌握好发酵时间，避免面团发过或不足。
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