【烤肉酱的做法】烤肉酱是制作美味烤肉的关键调料,口感浓郁、风味独特。以下是常见烤肉酱的制作方法总结。
材料 | 用量 | 说明 |
蚝油 | 2汤匙 | 增加鲜味 |
生抽 | 1汤匙 | 提升咸香 |
蒜蓉 | 1大勺 | 增添香气 |
辣椒粉 | 1/2茶匙 | 可根据口味调整 |
花椒粉 | 1/2茶匙 | 增加麻味 |
白糖 | 1茶匙 | 中和辣味,提鲜 |
香油 | 1汤匙 | 增添香味 |
水或高汤 | 适量 | 调整浓稠度 |
将所有材料混合均匀即可使用。可根据个人喜好添加蜂蜜或芝麻增加风味。烤肉前涂抹在肉上腌制30分钟以上,效果更佳。
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