【咖啡会致癌吗】近年来，关于咖啡是否致癌的讨论不断。世界卫生组织（WHO）曾将咖啡列为“可能致癌物”，但随后修正为“未确认其对人类致癌性”。目前的研究表明，适量饮用咖啡不会增加患癌风险，甚至可能降低某些癌症的风险。
| 项目 | 内容 |
| 是否致癌 | 不确定，多数研究认为无直接致癌性 |
| WHO结论 | 曾列为“可能致癌物”，后更新为“未确认” |
| 研究结果 | 适量饮用与癌症风险无关，部分研究显示可能有保护作用 |
| 建议 | 每日摄入不超过400毫克咖啡因（约3-4杯） |
总体来看，咖啡本身并非致癌物，合理饮用对健康无害。
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