【醋的作用与功效是什么】醋是一种常见的调味品，不仅在烹饪中广泛应用，还具有多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 调味增香 | 增强食物风味，提升食欲 |
| 消化助食 | 促进胃液分泌，帮助消化 |
| 抗菌杀菌 | 具有天然抗菌作用，有助于食物保鲜 |
| 降血糖 | 有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者适量食用 |
| 促进代谢 | 有助于加速新陈代谢，辅助减肥 |
| 美容养颜 | 含有抗氧化成分，可改善皮肤状态 |
醋虽好，但不宜过量饮用，尤其胃酸过多者应谨慎使用。合理利用醋，能为生活增添健康与美味。
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