【韭菜馅饺子怎么做】韭菜馅饺子是很多人喜爱的传统美食，鲜香可口，做法也不复杂。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 韭菜、猪肉末、鸡蛋、姜末、盐、生抽、香油、料酒 |
| 步骤1 | 韭菜洗净切碎，挤干水分；猪肉末加姜末、盐、生抽、料酒搅拌上劲 |
| 步骤2 | 鸡蛋打散，炒熟后加入韭菜中，再加入肉末拌匀 |
| 步骤3 | 包入饺子皮中，捏紧边缘 |
| 步骤4 | 烧水后下饺子，煮至浮起即可捞出 |
注意：韭菜不宜过久加热，以免失去香味。可根据口味添加其他调料，如虾皮或香菇，增加风味。
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