【赤小豆与红豆的区别】赤小豆与红豆常被混淆，但它们在植物学分类、用途和营养成分上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 赤小豆 | 红豆 |
| 植物分类 | 豆科赤小豆属 | 豆科红豆属 |
| 外观 | 较小，呈长椭圆形 | 较大，呈圆柱形 |
| 颜色 | 红色偏暗 | 鲜红色 |
| 味道 | 较苦 | 甜味明显 |
| 功效 | 利水消肿、清热解毒 | 补血养颜、健脾和胃 |
| 常见用途 | 煮粥、药用 | 煮饭、做甜品 |
赤小豆多用于中药方剂，而红豆更常出现在日常饮食中。了解两者的差异有助于合理选择食材。
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问 赤小豆与红豆的区别
2025-10-09 02:48:56
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2025-10-09 02:48:56
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