【剁椒蒸芋头的做法】剁椒蒸芋头是一道湖南风味的家常菜，口感鲜辣，香浓开胃。做法简单，食材常见，适合日常烹饪。
总结：
剁椒蒸芋头主要用到芋头、剁椒、蒜末、盐、食用油等材料，将芋头切块后与剁椒混合，蒸制而成。步骤包括准备食材、调味、蒸制等环节，成品香辣可口，营养丰富。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 芋头2个、剁椒适量、蒜末少许、盐、食用油 |
| 处理芋头 | 芋头去皮切块，放入碗中 |
| 调味 | 加入剁椒、蒜末、盐，淋少许食用油拌匀 |
| 蒸制 | 放入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可 |
这道菜不仅美味，还能帮助消化，是夏日餐桌上的佳选。
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