【剁椒蒸鱼头的做法有什么】剁椒蒸鱼头是一道湖南风味的家常菜,鲜辣开胃,深受喜爱。以下是其主要做法总结:
步骤 | 内容 |
1 | 选新鲜鱼头,清洗干净,去腥处理(可用料酒、姜片腌制) |
2 | 准备剁椒、蒜末、姜丝、葱段等配料 |
3 | 鱼头两面切刀,铺上剁椒、姜丝、蒜末 |
4 | 淋上少许生抽、料酒,放入蒸锅蒸约15-20分钟 |
5 | 出锅后撒上葱段,淋热油激发香味 |
做法简单,关键在于选用新鲜鱼头和适量剁椒,确保口感鲜辣适中。
以上就是【剁椒蒸鱼头的做法有什么】相关内容,希望对您有所帮助。
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步骤 | 内容 |
1 | 选新鲜鱼头,清洗干净,去腥处理(可用料酒、姜片腌制) |
2 | 准备剁椒、蒜末、姜丝、葱段等配料 |
3 | 鱼头两面切刀,铺上剁椒、姜丝、蒜末 |
4 | 淋上少许生抽、料酒,放入蒸锅蒸约15-20分钟 |
5 | 出锅后撒上葱段,淋热油激发香味 |
做法简单,关键在于选用新鲜鱼头和适量剁椒,确保口感鲜辣适中。
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