【姜葱爆鱿鱼筒的做法】姜葱爆鱿鱼筒是一道色香味俱全的粤式家常菜，口感鲜嫩爽滑，做法简单。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鱿鱼筒、姜片、葱段、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 |
| 2 | 鱿鱼筒切段，用盐和料酒腌制10分钟去腥 |
| 3 | 热锅冷油，放入姜片、蒜末爆香 |
| 4 | 加入鱿鱼筒快速翻炒至变色 |
| 5 | 调入生抽、少许糖和胡椒粉调味 |
| 6 | 最后加入葱段，快速翻炒均匀即可出锅 |
这道菜关键在于火候控制，避免鱿鱼过老。适合搭配米饭食用，口感清爽，营养丰富。
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