【冬瓜烧排骨怎么做】冬瓜烧排骨是一道清淡又美味的家常菜，适合春夏季节食用。做法简单，营养丰富，下面为您总结具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨焯水去腥，捞出备用。 |
| 2 | 冬瓜切块，姜蒜切片，准备好调料。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜，放入排骨翻炒。 |
| 4 | 加入适量生抽、老抽、料酒调味。 |
| 5 | 倒入清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。 |
| 6 | 放入冬瓜块，继续炖煮5-8分钟。 |
| 7 | 最后加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。 |
这道菜口感鲜嫩，冬瓜吸足了排骨的香味，非常适合搭配米饭食用。操作简单，适合新手尝试。
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