【草酸对人体有什么危害】草酸是一种有机酸，广泛存在于多种植物中，如菠菜、甜菜等。虽然少量摄入一般无害，但过量或长期接触可能对健康造成一定影响。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 肾脏损伤 | 过量草酸可能与钙结合形成草酸钙结晶，导致肾结石风险增加 |
| 消化系统不适 | 大量摄入可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化道症状 |
| 营养吸收障碍 | 草酸会与铁、锌等矿物质结合，影响人体对其吸收 |
| 皮肤刺激 | 接触高浓度草酸溶液可能导致皮肤灼伤或过敏反应 |
建议日常饮食中适量食用含草酸食物，并注意烹饪方式（如焯水）以减少草酸含量。对于有肾病或结石病史的人群，应特别谨慎。
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