【鸡腿菇炒肉丝怎么做】鸡腿菇炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿菇、瘦肉（如猪肉） |
| 配料 | 青椒、红椒、蒜、姜 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉 |
| 做法 | 1. 鸡腿菇切片，肉切丝腌制； 2. 热油爆香蒜姜，下肉丝炒至变色； 3. 加入鸡腿菇和青红椒翻炒； 4. 调入调料，最后勾芡出锅 |
这道菜关键在于火候控制和调味搭配，确保食材新鲜，口感更佳。适合快速烹饪，是日常餐桌上的好选择。
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