【鸡蛋仔的做法】鸡蛋仔是一种受欢迎的街头小吃，外酥内软，香甜可口。以下是制作鸡蛋仔的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 低筋面粉 | 100g |
| 细砂糖 | 30g |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 植物油 | 适量 |
做法总结：
1. 将鸡蛋、牛奶、糖搅拌均匀。
2. 加入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
3. 面糊静置10分钟。
4. 平底锅加热，刷一层油，舀一勺面糊倒入模具，小火煎至表面起泡。
5. 翻面再煎片刻即可出锅。
鸡蛋仔可根据个人口味加入红豆、巧克力等配料，增加风味。
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