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黄酒用什么酿的

2025-10-06 06:41:51

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2025-10-06 06:41:51

黄酒用什么酿的】黄酒是中国传统酿造酒类,主要以糯米、黍米等谷物为原料,经过发酵制成。其制作过程复杂,风味独特。

原料 说明
糯米 主要原料,提供糖分和香气
黍米 增加酒体醇厚感
酒曲 含有酵母菌和酶,促进发酵
调节浓度,影响口感

黄酒种类多样,如绍兴黄酒、福建老酒等,不同地区选用的原料和工艺略有差异。总体而言,黄酒以谷物为主,通过自然发酵而成,具有独特的风味和营养价值。

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