【草酸对人体有什么危害】草酸是一种有机酸，广泛存在于植物中，如菠菜、甜菜等。虽然少量摄入一般无害，但过量或长期接触可能对健康造成影响。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 肾脏损伤 | 草酸与钙结合形成草酸钙，可能导致肾结石 |
| 消化系统不适 | 高浓度草酸可刺激胃肠道，引起恶心、呕吐 |
| 营养吸收障碍 | 草酸会抑制铁、钙等矿物质的吸收 |
| 皮肤和眼睛刺激 | 接触高浓度草酸溶液可能引起灼伤 |
日常饮食中适量食用含草酸食物通常不会引发严重问题，但需注意烹饪方式，如焯水可减少草酸含量。若出现相关症状，应及时就医。
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