【红烧鸡翅的做法最正宗的做法】红烧鸡翅是一道经典家常菜，色泽红亮、味道鲜美。要做出最正宗的红烧鸡翅，关键在于选材和火候。
总结：
正宗红烧鸡翅需选用新鲜鸡翅，提前腌制，用酱油、糖、料酒等调料炖煮，最后收汁上色。以下是具体步骤：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 鸡翅洗净，划刀，用料酒、姜片腌制10分钟 |
| 2 | 热锅凉油，煎至两面金黄 |
| 3 | 加入生抽、老抽、冰糖、姜蒜炒香 |
| 4 | 倒入适量热水，小火炖煮15分钟 |
| 5 | 最后大火收汁，撒葱花即可 |
正宗做法讲究色泽、口感与调味平衡，适合家庭制作。
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