【红背菜致癌是真的吗】红背菜是一种常见的野菜，口感鲜嫩，营养丰富。近年来，网络上流传“红背菜致癌”的说法，引发不少关注。那么，红背菜是否真的会致癌呢？
总结：
红背菜本身并不致癌，但若长期食用不洁或未充分清洗的红背菜，可能因污染或农药残留带来健康风险。建议合理烹饪、注意卫生。
| 项目 | 内容 |
| 是否致癌 | 否 |
| 原因 | 红背菜本身不含致癌物质 |
| 风险因素 | 污染、农药残留、未洗净 |
| 建议 | 清洗干净、充分烹饪 |
综上，红背菜可以正常食用，无需过度担心致癌问题，但应保持良好的饮食习惯。
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