【白芝麻怎样吃最营养？】白芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E和多种矿物质，是健康饮食中的重要食材。合理食用能最大程度保留其营养价值。
| 食用方式 | 营养保留情况 | 建议 |
| 生吃 | 一般 | 可拌沙拉或直接食用，但易氧化 |
| 炒熟 | 较好 | 炒香后食用，香味更浓，营养损失较小 |
| 磨粉 | 较差 | 长时间暴露空气易氧化，建议现磨现用 |
| 搭配豆浆/牛奶 | 更佳 | 提高钙吸收率，营养更均衡 |
总结：白芝麻炒熟后食用最能保留营养，搭配液体类食物效果更佳。避免长时间高温加热，以保持其营养价值。
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